Bernard Moschietti, Cave Le Pressoir
La carte des vins est élaborée en collaboration avec notre ami Bernard Moschietti, qui dirige de main de maître Le Pressoir, Rue Saint-Ferréol.
On peut le classer dans la catégorie des champions. Patron du Pressoir, une belle cave bondée de plus de trois cents bouteilles, Bernard a été élu Coup de cœur des cavistes par la revue Vins de France, pour la dix-huitième année consécutive ! Un sacré palmarès ! Les vins proposés au restaurant sont tous des vins du département, car nous souhaitons valoriser des vignobles d’une grande diversité et d’une grande richesse.